Pomerančový chlebíček

Protože, jsem věděla že pojedu s mužem a s Julií dnes do Prahy. A po minulých zkušenostech kdy jsem zjistila že bez přípravy se nedá bezlepková svačinka pro Julii jen tak koupit. Jsem se rozhodla předejít martyriu s hledáním předejít a rozhodla jsem se že nám upeču svačinku hlavně pro Julii a když něco zbyde tak i pro nás. Zde je výsledek v podobě těchto chutných pomerančových chlebíčků.

                                                         



Těsto:

100 g      polenty
250 g      rýžové mouky
3 ks         vejce
95 g        medu
50 g        pistácie
30 g        ghí
200 ml    pomerančové štávy
1x           kůra z jednoho velkého pomeranče
1 saček  prášek do pečiva


Postup :

Uvaříme polentu dle receptu.
Vymačkáme pomerančovou šťávu z pomeranče a ostrouháme všechnu kůru z pomeranče. Nasekáme  na jemno pistácie. Všechny takto připravené přísady vložíme od mísy a mícháním umícháme hladké konzistentní těsto.
Pak nalijeme do chlebíčkové pečící formy vyložené pečícím papírem. Dáme do trouby a pečeme 35 minut na 180°C na horkovzduch. Doporučuji zkusit špejlový test ;-)

Dobrou chuť přeje
Klára a Jirka