V posledních dnech jsem přešla na taktiku tady je jídlo. A jestli chceš dej si. Ani zmínka o tom, že je to dělané na míru Juliině dietce.....
V prvních dnech jsem se držela za hlavu a říkala si co proboha budeme jíst. Ale musím říct, že stačilo pár studijních nocí a nic není tak horké jak se zdá.
Ve výsledku je v dnešní době spousta náhražek za mléčné výrobky a těch bezlepkových variant je taky dost. Problém vidím trochu v tom, že tohle vám nikdo neřekne. Jediné co vám sdělí je, že povolené jsou brambory, rýže apod. O tom, že v dnešní době je toho na trhu mnohem více se jaksi zapomenou zmínit..... Možná, protože to neví???
Sama nevím, ale to podstatné je, že už jsme se s realitou tak nějak sžili a naše návyky se vlastně až tak moc nezměnily. Julie je hodně vývarová a polévky nám v jídelníčku zůstaly, hodně hovězího masa. Sem tam nějaká ta ryba, ale na ty moc nejsme a sladké snídaně a svačinky jen v trochu jiném podání. Jediné s čím jsme se moc neskamarádily je bezlepkový chleba. To je s prominutím fakt hnus a jíst se dá jen jako vaječná topinka!
Tyhle muffiny jsou doslova hříšné, vláčné a fakt výborné.
Myslím, že člověk neznalý by absolutně nepoznal, že v nich není ani běžná pšeničná mouka ani žádný mléčný výrobek však posuďte sami. Já to velmi úspěšně otestovala na Tomáškově mlsné papule :-)
Těsto:
100 g mandlové mouky
55g pohankové mouky
5 ks sušených datlí
3 ks vajec
95 g medu
120 g alpro soya jogurtu
100 g rozpuštěné kvalitní hořké čokolády
1x lžička sody na pečení
100g malin
Postup:
Kromě malin jsem vše dala do jedné mísy a důkladně rozmixovala ponorným mixérem, pouze pozor u čokolády, aby nebyla ještě horká, ale jen vlažná.
Následně jsem přidala maliny a ty už jen stěrkou zamíchala do těsta a následně plnila muffinové košíčky. Pekla jsem na 170°C po dobu 25 min na horkovzduch.
Z tohoto množství jsem měla 14 krásných muffinů.
Dobrou chuť přeje.
Klára a Jirka
😂
Žádné komentáře:
Okomentovat