Tentokrát banány.
Tohle je zase oblíbenec naší Barunky. Fakt mě baví, jak si každé z dětí najde něco co mu opravdu chutná. Tentokrát jsem byla opravdu potěšená, protože buchta je slazená pouze banány a tak jsem měla strach jestli pro děti bude dostatečně sladká. Ale měla vyloženě úspěch Barunka si totiž do školy k svačině vzala hned tři kousky...akorát na Jirku se tentokrát nedostalo....
Těsto:
3 ks hodně opravdu hodně zralé banány
3 ks vejce žloudky a bílky zvlášť
215 g kokosového mléka z konzervy
120 g kokosové mouky
65 g ovesné mouky ( bezlepkové )
1x prdopeč bez fosfátů ( třeba DM )
2 lžíce kakaa
50 g vysokoprocentní čokolády
Postup:
Bílky si vyšleháme do pevného sněhu a odložíme stranou.
Banány rozmačkáme vidličkou na kaši. Přidáme vejce a mléko a prošleháme. Postupně do těsta zamícháme i všechny ostatní suché přísady a nakonec opatrně po částech sníh z bílků.
Formu na bábovku ( doporučuji spíš menší já měla doma jen velkou a nevypadá to zrovna dobře takže pokud chcete honit parádu tak fakt menší nebo zdvojnásobit dávku )
vymažeme kokosovým olejem a vysypeme strouhaným kokosem. Nalijeme těsto a pečeme na 180 cca 25 min.
Na vodní lázni (nebo po 30 vteřinách cca na 5 x) rozpustíme čokoládu a bábovku s ní poléváme.
Dobrou chuť
Klára a Jirka
Žádné komentáře:
Okomentovat